ٹیگ: شاید

عمدہ زیتون کی اقسام وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں اور ذائقوں کی ایک حد میں آتی ہیں۔یہاں صرف دس عام قسم کے زیتون اور ہر ایک کی ایک مختصر وضاحت ہے۔ہربس ڈی پروونس کے ساتھ گرین زیتون: یہ متحرک لیموں کا ذائقہ زیتون مچھلی کے ساتھ اور میٹھی مصالحوں کے لئے مطالبہ کرنے والی ترکیبوں میں ایک لاجواب میچ ہے۔ ہربس ڈی پروونس مصالحوں کا ایک خوبصورت امتزاج ہے جسے انڈوں سے لے کر سوفلی تک ہر چیز میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔نیکوائسز: یہ مٹی کا بھرپور زیتون کا تیل روایتی طور پر نیکوائز سلاد میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک چھوٹا سا سیاہ زیتون ہے جو سرخ شراب کے سرکہ میں ٹھیک ہے۔سیسیلین جڑی بوٹیاں کے ساتھ ماؤنٹ اتھوس گرین: یہ زیتون کا تیل ایک کارٹون پیک کرتا ہے ، اس کا ذائقہ لہسن ، دونی ، سرسوں کے بیج اور سرخ کالی مرچ کے فلیکس سے ہوتا ہے۔ یہ ایک لاجواب زیتون ہے جو بروچیٹا ٹاپنگ ، سلاد پر اور ٹیپینیڈ میں استعمال کیا جائے۔لہسن سے بھرا ہوا ماؤنٹ ایتھوس گرین: یہ روایتی مارٹینی زیتون ہے جس میں لہسن کے ایک لونگ سے بھرے ہوئے ہیں۔ اس کے بعد پیزا ، سنیکنگ ، اور ایک جدید نفیس مارٹینی کے لئے بھرے ہوئے اور مثالی ہیں۔سورج سے خشک بیر کے ساتھ ماؤنٹ اتھوس گرین زیتون: یہ موٹا زیتون سلاد اور ناشتے کے لئے بہترین ہے۔ اس دھوپ سے خشک ٹماٹروں کا شدید ذائقہ اس زیتون کے شدید ذائقہ کے ساتھ خوبصورتی سے مل جاتا ہے۔لوکس: یہ زیتون کا تیل ناشتے کے لئے بہترین ہے۔ گڑھا ابھی بھی تدبیر میں ہے لہذا گڑھے کو نگلنے کے لئے دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے۔ اس میٹھے ہلکے ہلکے بٹری زیتون کو چبا کر خوشی کی بات ہے۔کالاماتاس: یہ رنگی سبز سے سیاہ زیتون کا علاج سرخ شراب کے سرکہ میں کیا جاتا ہے اور ٹینڈر ہے لیکن میشی نہیں ہے۔ کیلیفورنیا میں اگنے والی اقسام کو A'C 'کے بجائے A'C' کا استعمال کرتے ہوئے ہجے کے ذریعہ ظاہر کیا جاتا ہے۔ کالاماتس پیزا پر حیرت انگیز ہیں ، فیٹا کے ساتھ یا ڈپ کے لئے کریم پنیر اور تازہ لہسن کے ساتھ ملا ہوا ہے۔الفونسو: یہ مضبوط شراب چکھنے والا زیتون ٹینڈر اور کالاماتا کی طرح ہے۔ یہ اینٹی پیسٹو سلاد میں ایک مشہور آپشن ہے۔ہلکیڈکیس: یہ ایک بڑا سوکھا ہوا سیاہ زیتون ہے جو ذائقہ میں ہلکا ہے اور دیگر اقسام کی ایک بڑی تعداد سے کم نمکین ہے۔ یہ ہلکی بھیڑوں کے دودھ کے پنیروں کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔سورج سے خشک زیتون: یہ زیتون ذائقہ میں بھرپور اور شدید ہے۔ یہ چٹنیوں میں استعمال ہوتا ہے یا ہمت کرنے والے ناشتے کے لئے اضافی کنواری زیتون کے تیل سے بوندا باندی ہوسکتی ہے۔...

کیا آپ کبھی بھی قصائیوں کے کاؤنٹر پر کھڑے ہوئے ہیں اور سوچا ہے کہ ، ایک اعلی سرلوین اور پورٹر ہاؤس میں کیا فرق ہے؟ اگر آپ کو اکثر اوقات گائے کا گوشت کی کتاب مل جاتی ہے تو اس میں گوشت کے مختلف کٹوں کا آریگرام ہوتا ہے۔ اگر یہ آپ کی ترجیح کے ل too بہت عام ہے تو اپنے آپ کو چند نوجوان ایف ایف اے (امریکہ کے مستقبل کے کسان) ممبران پائیں۔ وہ آپ کو گائے کے گوشت کے بارے میں جاننے والی ہر چیز کو بتا کر بہت خوش ہوں گے۔ میرے تجربے میں آپ کو ایف ایف اے کے ممبروں سے ملاقات کے بعد کسی اسٹیر کے اندرونی اور بیرونی کاموں کے بارے میں کبھی بھی بہت کچھ معلوم ہوگا۔ اگر ان میں سے کوئی بھی اختیارات آسانی سے دستیاب نہیں ہیں تو یہ گائے کے گوشت کے کچھ عام کٹوتیوں کی خرابی ہے۔پسلی آنکھ: یہ کٹ ایک اعلی انتخاب ہے کیونکہ اس میں ماربلنگ کی وافر مقدار ہے۔ چونکہ پسلی آنکھ اس ماربلنگ کو گوشت میں پگھلتی ہے اور گوشت کا ایک رسیلی ، بھرپور چکھنے والا ٹکڑا تیار کرتی ہے۔پورٹر ہاؤس: اس کٹ میں کافی ماربلنگ بھی ہے۔ پورٹر ہاؤس میں ایک اعلی کمر شامل ہے جو نم اور سوادج اور ایک ہموار بٹری نرم ٹینڈرلوئن ہے۔ یہ کٹ ریستوراں میں ایک مقبول آپشن ہے جس میں سودے کی خاصیت ہوتی ہے جیسے ہمارے تمام 26 آونس گائے کا گوشت اور آپ کا سارا کھانا مفت ہے۔ پیش گوئی کی جائے کہ یہ گوشت کی ایک پوری ہے ، میں نے بہت ساری بہادر جانوں کو صرف ایک فتح کی کوشش کرتے دیکھا ہے۔ اسے دو دن تک پیٹ میں درد تھا۔نیو یارک کی پٹی: یہ ایک ٹی ہڈی ہے جس میں ٹینڈرلوئن اور ہڈی کاٹ دی گئی ہے۔ یہ گائے کے گوشت کا ایک لاجواب معیار کا کٹ ہے اور عام طور پر پچھلے کٹوتیوں کے مقابلے میں فی پاؤنڈ کم قیمت پر پایا جاسکتا ہے۔ٹی بون: یہ ان جوڑوں کے لئے ایک غیر معمولی کٹ ہے جو اشتراک کرنا پسند کرتے ہیں۔ چھوٹا ٹینڈرلوئن کچھ نازک کاٹنے ہے جبکہ نیو یارک کی پٹی دل کی بھوک کو پورا کرسکتی ہے۔فائلٹ مگنون: یہ فیصلہ عام طور پر زیادہ مہنگا انتخاب ہوتا ہے لیکن اگر آپ گوشت کی انتہائی نم اور ٹینڈر کٹ کی تلاش کر رہے ہیں تو اضافی اخراجات کے قابل ہے۔ آپ کو پسلی آنکھ یا پورٹر ہاؤس کا شدید ذائقہ نہیں ملے گا لیکن یہ گوشت کا ایک عمدہ کٹ بنی ہوئی ہے۔ٹاپ سرلوئن: یہ کٹ ایک کم درجہ ہے لیکن گوشت کا بڑا کٹ۔ چار افراد کا ایک خاندان ایک اعلی سرلوین سے کھا سکتا تھا۔ ٹاپ یا پرائم گریڈ خریدنے کی کوشش کریں ، وہ نچلے درجے کے مقابلے میں ٹینڈرر ہوں گے۔...