ٹیگ: سبز

متعدد امریکیوں کے لئے ، سنتری وٹامن سی کے لئے سب سے زیادہ گرم ذریعہ ہوگی۔ لوگ عام طور پر رس کے ذریعہ اس پھل کا استعمال کرتے ہیں ، ان کے جسم کو بنیادی وٹامن کی تجویز کردہ خوراک کا تقریبا 140 140 ٪ دیتے ہیں۔ تاہم ، میٹھے طبقات کو کھانے سے آپ کو فائبر کا اضافی فائدہ ہوگا۔ ڈاکٹر اس پھل کو لوگوں کو فولک ایسڈ ، پوٹاشیم ، تھامین کے علاوہ میگنیشیم اور کیلشیم کے کچھ نشانات حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔محققین درخت کی بنیاد ایشیاء کے جنوب مشرقی خطے میں رکھتے ہیں۔ کولمبس اس پھل کے بیجوں کو امریکہ لانے کا سہرا لیتا ہے ، جس میں اب اس پھل کو بڑھنے اور برآمد کرنے کے لئے ایک بڑے مرکز میں تبدیل ہوجاتا ہے۔ اس سے قبل ، پھل بہت مہنگا تھا کیونکہ یہ آسانی سے ٹھنڈے آب و ہوا میں نہیں بڑھتا ہے ، تاہم اب اسے سیب اور کیلے کے فورا...

امریکیوں کا خیال ہے کہ پونس ڈی لیون اور اس کے افراد ابتدائی سنتری کو 1513 میں فلوریڈا لایا تھا۔ اس وقت سے ، ہوائی جنوبی امریکہ میں برازیل کے بعد ، زمین پر سنتری کے دوسرے سب سے بڑے پروڈیوسر کے ساتھ کھل گیا ہے۔ اگرچہ ایک مزیدار پھل کی حیثیت سے لطف اندوز ہوا ، فلوریڈا کے سنتری کے قریب نوے فیصد نارنگی کا جوس تیار کرنے کے عادی ہیں جو دنیا بھر میں کھایا جاتا ہے ، جس سے ہوائی کو 8 بلین ڈالر کی سالانہ واپسی ہوتی ہے۔ اپنے ہاتھ میں فلوریڈا سنتری کو تھامیں اور آپ کو احساس ہوسکتا ہے کہ یہ واقعی آپ کی ریاست سے آگے بڑھتے ہوئے دوسرے سنتری کے مقابلے میں بھاری ہے۔ یہ بڑی حد تک جوس کے اعلی مواد اور ناقابل یقین حد تک پتلی چھلکے کی وجہ سے ہے۔کاشتکار عام طور پر درختوں سے پھلوں کا انتخاب نہیں کرتے جب تک کہ وہ پکے نہ ہوں۔ اگر کچا کھینچ لیا گیا تو پھل مزید پک نہیں پائے گا۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ سنتری کے درخت کے جنوب کی طرف بڑھتے ہوئے سنتری کا ذائقہ عملی طور پر کسی بھی دوسرے مقام سے زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔ درخت کے شمال کی طرف بڑھتا ہوا پھل آپ کو سوڈیم فری لیکن بے ذائقہ پھل فراہم کرے گا۔ ڈاکٹروں نے ان سنتریوں کو جو کچھ کھایا ہے اس میں بہت زیادہ سفارش کرتے ہیں ، کیوں کہ فلوریڈا کے سنتری کو اہم معدنیات جیسے پوٹاشیم ، کیلشیم ، فولیٹ ، تھامین ، نیاسین ، وٹامن بی 6 ، فاسفورس ، میگنیشیم اور تانبے سے بھری ہوئی ہے۔ درمیانے درجے کا پھل آپ کو صرف ستر کیلوری فراہم کرے گا ، اور یہ موٹا اور سوڈیم فری ہے۔ مزید یہ کہ ، یہ آپ کو پھلوں میں وٹامن سی سے اینٹی آکسیڈینٹ پیش کرسکتا ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹس آپ کی جوانی کو برقرار رکھنے اور اپنی بیماری سے لڑنے کی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔اپنے سنتری کو کسی پلاسٹک کے بیگ میں رکھنا پھلوں کے معیار کو خراب کردے گا۔ ہوا کی کمی میں ، آپ کے رند اور پلاسٹک کے کنٹینر کے مابین نمی تیار ہوتی ہے ، جس کے نتیجے میں بدصورت اور نقصان دہ سڑنا کی نشوونما ہوتی ہے۔ مثالی طور پر ، آپ کے لیموں کو درجہ حرارت پر 35-50 ڈگری کے درمیان ذخیرہ کرنا چاہئے ، جو اس بات کو یقینی بنائے گا کہ یہ ہر مہینے کے لئے تازہ ہے اور اس کا اصل میٹھا ذائقہ برقرار رکھے گا۔...

کیا آپ کو چینی کھانا پسند ہے؟ اگر آپ کا انتخاب کریں تو ، آپ اکیلے نہیں ہیں۔ یہ مارکیٹ میں سب سے زیادہ گرم نسلی کھانوں کے انتخاب میں شامل ہے۔ لیکن ، جبکہ خوش قسمتی کوکیز مزیدار اور تفریح ​​ہیں ، وہ حقیقی چینی کھانا نہیں ہیں۔ روایتی چینی کھانا کیا ہے؟ یہ واقعی میں اتنا ہی متنوع ہے کیونکہ ملک بڑا ہے۔ ہر خطے میں اپنی خاص ڈشز ہوتی ہیں جو اسے دوسروں سے منفرد اور مختلف بناتی ہیں۔ تاہم ، چینی فوڈ روایتی کیوں ہے اس کے لئے متعدد بنیادی "قواعد" ہیں۔ریاستہائے متحدہ امریکہ اور متعدد دیگر مغربی ممالک میں عام طور پر چینی کھانے پینے کے کھانے میں نشاستے میں اسٹارچ ایک اہم ڈش ہوسکتی ہے جہاں گوشت ہی اہم ڈش ہوسکتا ہے۔ اگرچہ جنوبی چین میں کچھ چینی اپنی روزانہ کھانے کی غذا میں چاول کھاتے ہیں ، لیکن شمالی مقامات پر یہ معاملہ صرف ایسا نہیں ہے۔ چینی کھانے کے لئے گندم کے آٹے کے نوڈلز یا شاید ابلی ہوئی بن کا قبضہ کرنا کوئی معمولی بات نہیں ہے کیونکہ کھانے کا بنیادی عنصر۔ سائیڈ ڈشز گوشت (گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، یا مرغی) ، مچھلی ، پکی ہوئی سبزیاں یا سوپ ہوسکتی ہیں۔ کبھی کبھی سوپ یا چاول کھانے کے ختم ہونے کے لئے محفوظ ہوتے ہیں جیسے فلر۔جب آپ روایتی چینی کھانے کے کھانے پر بیٹھتے ہیں تو ، آپ کو چوپ اسٹکس اور نوڈلز یا چاول کی شخصی پلیٹ دی جاتی ہے۔ کھانے کے ان تمام پکوانوں کو ٹیبل کی سب سے بڑی مارکیٹ میں رکھا جائے گا اور اس کا اشتراک کیا جائے گا۔ آپ اپنے آپ کو کچھ پیش نہیں کریں گے اور اسے اپنے آپ کو پلیٹ میں رکھیں گے-آپ صرف اپنے چوپ اسٹکس کے ساتھ پلیٹ کو جلدی سے کھائیں۔ یہی ایک وجہ ہے کہ بہت ساری بار ، کھانے کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں پیش کیا جاتا ہے لہذا آپ آسانی سے پلیٹ سے چاپ اسٹکس کے ساتھ اٹھاسکتے ہیں۔ چائے کھانے کے ساتھ ابھرتی ہے اور سرد مشروبات روایتی نہیں ہیں۔میٹھی عام طور پر ایک بہت ہی آسان معاملہ ہے۔ یہ ممکنہ طور پر سادہ پھل ، یا شوگر گلیز والا پھل ہوسکتا ہے۔ بعض اوقات وہ ایک سیدھے سادے چاول کی کھیر کی خدمت کرتے ہیں لیکن اصل میٹھیوں میں سے کوئی بھی اس طرح سے مالدار یا اسراف نہیں ہوتا ہے جیسے ہمیں کھانے کے کچھ دوسرے انداز میں مل جاتا ہے۔...

یہاں کچھ افراد بن گئے ہیں جو کھانے کے تحائف کے بارے میں شکایت کریں گے۔ اگرچہ چھٹیوں کا موسم کھانے کے تحائف کو ملنے والے عام اوقات میں ہوتا ہے ، لیکن انہیں کسی بھی وجہ سے پورے سال کے کسی بھی وقت دیا جاسکتا ہے۔ یہ ممکن ہے کہ انہیں میزبان کے لئے ایک بہت شکریہ تحفہ کے طور پر لایا جائے ، ان کے کاروبار کی وجہ سے ان کو قانونی چارہ جوئی کے ساتھ فراہم کرنا ممکن ہے ، اور آپ دوستوں کو محض ان کی تجویز کرنے کے لئے کھانے کا تحفہ دیں گے۔ یہاں کھانے کے تحائف کے لئے کچھ آسان آئیڈیاز ہیں جو آپ کسی بھی صورتحال کو ہتھیار ڈال سکتے ہیں:بیکڈ سامانکون تازہ پکی ہوئی روٹی کی روٹی کی خوشبو کو پسند نہیں کرتا ہے ، یا شاید "اب بھی گرم" چاکلیٹ چپ کوکیز کے ایک بیچ کے ساتھ ساتھ ایک سیب پائی کے ساتھ جالی کے اوپر سے پھل جھانکنے والا ہے۔ اگر آپ بیک کرنے کی قدر کرتے ہیں تو ، یہ ممکن ہے کہ کوئی خاص چیز تیزی سے اکٹھا کردے جو کوئی بھی وصول کرنا چاہتا ہے۔ ایک چھوٹی سی اضافی ٹچ کے لئے بیکڈ سامان کے ساتھ ایک خدمت کرنے والے برتن کے ساتھ ساتھ کچھ مشروبات کا مرکب بھی رکھیں۔آپ بیکڈ سامان کے لئے کھانے کے تحائف کے طور پر بھی مکس دے سکتے ہیں۔ اپنے آپ کو ایک خوبصورت کیننگ جار بنائیں اور اس کے اندر پسندیدہ کوکی کے لئے خشک اجزاء کو پرت بنائیں اور جار کو تانے بانے اور ربن سے ڈھانپیں۔سیزننگز ، تیل ، اور جڑی بوٹیاںیہ ان لوگوں کے لئے کھانے کے بہترین تحائف ہیں جو کھانا پکانا چاہتے ہیں۔ تیل مناسب آرائشی فلاسکس اور بوتلیں ہوسکتے ہیں۔ اگر آپ دراڑوں کے بغیر بوتلیں منتخب کرتے ہیں اور کسی بھی بیکٹیریا کو مارنے کے لئے ابالتے ہیں۔ ڑککن اور کارکس کو بھی جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے۔ تیل کو تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ دوسرے ذائقوں کے ساتھ ذائقہ دار ذائقہ فراہم کریں تاکہ انہیں ایک غیر ملکی مزاج فراہم کیا جاسکے۔ باربی کیو تیمادار تحفے کی ٹوکری کے ساتھ مرینیڈز ، رگڑ اور سیزننگ دیں۔ جڑی بوٹیاں تازہ ، خشک ، یا پودوں کی حیثیت سے دی جاسکتی ہیں۔مٹھائیاںپریٹزیلز ، کوکیز ، پھل (تازہ یا خشک) ، گری دار میوے ، کیک کے ساتھ ساتھ چاکلیٹ میں دیگر اشیاء کو ڈوبنا آسان ہے اور اسے کسی خاص چیز کے طور پر پیش کریں۔ ہاتھ سے تیار کی جانے والی کئی دیگر کینڈی ہیں جن کو بطور تحائف بھی سراہا جاتا ہے۔سوکھے برف میں خراب کھانے کی اشیاء کو ایک کولر میں ای میل کرنے کے لئے پیک کریں۔ تازگی اور معیار کو یقینی بنانے کے ل You آپ کو دوسرے سینکا ہوا سامان کے ساتھ کینڈی کو انفرادی طور پر لپیٹنے کی ضرورت ہے۔...

فوڈ پوائزننگ واقعی ایک سیپسس ہے (نقصان دہ مائکروجنزموں کی موجودہ موجودگی یا خون اور ؤتکوں میں اس سے وابستہ زہریلا) ، یہ ایسی کھانوں کی وجہ سے ہوتا ہے جو روگجنک بیکٹیریا ، ٹاکسن ، وائرس ، پرینز یا پرجیویوں سے آلودہ ہوتے ہیں۔ یہ آلودگی عام طور پر نا مناسب ہینڈلنگ ، اسٹوریج یا کھانے کی تیاری کی وجہ سے ہوتی ہیں۔ کھانے میں ڈالے جانے والے کیڑے مار دواؤں سے وائرس کے استعمال کے امکان میں بھی اضافہ ہوسکتا ہے۔ اس کیڑوں سے رابطہ کریں ، جیسے مثال کے طور پر مکھیوں اور کاکروچ کھانے کے ساتھ رکھتے ہیں ، آلودگی کی تبدیلی کو مزید بڑھاتا ہے۔چونکہ آلودہ کھانا کھایا جاتا ہے اس کے بعد علامات اکثر کئی گھنٹوں تک نہیں ہوتے ہیں ، لہذا کبھی کبھی 'گدھے پر دم پن پن' کرنا اور جہاں بھی پیدا ہوا اس کا پتہ لگانا مشکل ہوتا ہے۔ ابتدائی کھانے کی زہریلا کی علامات میں عام طور پر شامل ہیں: الٹی ، اسہال ، بخار ، متلی ، پیٹ میں درد ، سر درد یا تھکاوٹ۔ عام طور پر جسم تھوڑا وقت کے بعد ، جسم کو زہر سے تنہا صحت یاب ہوسکتا ہے۔ غیر معمولی حالات میں ، خاص طور پر بچوں اور خواتین کے ساتھ جو حاملہ ہیں ، فوڈ پوائزننگ صحت کے مستقل مسائل کا باعث بن سکتی ہے ، اور بہت زیادہ شدید معاملات میں ، موت۔آپ کے کھانے کی فراہمی اور ہرپس وائرس کی مخصوص موجودگی کے درمیان جو وقت گزرتا ہے ، اسے انکیوبیشن پیریڈ کہا جاتا ہے۔ اس وقت کے دوران مائکروبس پیٹ کے ذریعے اور آنتوں میں جاتے ہیں جہاں وہ خلیوں کو جوڑتے ہیں جو آنتوں کی دیوار کی قطار لگاتے ہیں۔ پھر وہ ضرب لگانے کے لئے ہیں...

یہاں تک کہ زیادہ تر پکوانوں کی بے حد مسالہ کرنے کے لئے گرم چٹنی کے ڈیش کو دھڑکن نہیں ہے۔ دراصل ، پوری دنیا میں چٹنیوں کی صنف کے مطابق ، گرم چٹنی صرف ایک ساتھ نہیں ہے بلکہ اس کے علاوہ اعزاز بھی دیتی ہے کیونکہ بہت سارے برتنوں میں بنیادی جزو۔گرم چٹنی کی اصطلاح پہلے ہی زیادہ مناسب نہیں ہوسکتی ہے اس کے لئے مرچ مرچ یا مرچ کے نچوڑوں اور سرکہ سے پیدا ہونے والی کسی بھی گرم اور مسالہ دار چٹنی کی نشاندہی کی جاسکتی ہے۔ اس طرح ، آپ کسی بھی طرح کی مرچ مرچ جیسے سرخ مرچ ، حبانیرا یا تباسکو سے چٹنی بناسکتے ہیں۔ تباسکو چٹنی دستیاب گرم چٹنیوں میں سب سے زیادہ گرم ہوسکتی ہے۔آپ کی گرم چٹنی کتنی گرم ہوگی اس کا انحصار اس قسم کی کالی مرچ پر ہوتا ہے۔ اس طرح ، آپ کے پاس گھنٹی کالی مرچ ہے جس میں سپیکٹرم کے ایک سرے اور مضبوط ہابنروز پر بمشکل ذائقہ ہے ، جو ایک اور سرے پر ایک اہم بھاپ کام کرے گا۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ ایک مادہ ہے جسے کیپساسین کہا جاتا ہے ، جو کالی مرچ کو خصوصیت کی حرارت فراہم کرتا ہے۔گرم چٹنی واقعی میں میکسیکن اور کیجون کے بہت سارے پکوان اور تھائی اور ویتنامی کھانوں میں ایک مقبول حلقہ ہے۔ تاہم ، اس کا سب سے زیادہ وسیع استعمال ایک باربیک کے ساتھ ہے۔باربیکیو چٹنی انکوائری یا باربیکیوڈ گوشت پر ڈالا جاتا ہے۔ اضافی طور پر یہ ڈپر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ایک گرم باربیکیو چٹنی عام طور پر میٹھے ، کھٹے اور مسالہ دار عناصر کا مرکب ہوتی ہے اور عام طور پر سب سے زیادہ مقبول امتزاج میں ٹماٹر کا ذائقہ ، سرکہ اور چینی ہوتی ہے۔باربیکیو کی چٹنی ہزارہا شکلوں میں مل سکتی ہے ، جس میں ہر خطے میں ان بی بی کیو کی چٹنی کی گھمنڈ ہوتی ہے۔ اس طرح آپ کے پاس ٹماٹر کی بنیاد ، سرکہ اور ٹماٹر پر مبنی آرکنساس کی مختلف اقسام کے ساتھ ٹری ٹیکساس کی قسم ہے جو گڑ کے ذریعہ کم ہے ، وائٹ میئونیز پر مبنی الاباما قسم اور کالی مرچ ، سرسوں اور سرکہ کی آمیزش کا تعلق ایس سی سے ہے۔ان تمام آگ کے ل they ، جو انہوں نے ان تمام آگ کے لئے ، گرم کالی مرچ کی چٹنی تیار کرنا آسان کام ہے۔کئی مرچ لیں (پوری طرح سے اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کی چٹنی بلاشبہ کتنی گرم ہوگی) جیسے حبانیرا یا تباسکو ، ایک کپ پانی ، 1/3 کپ برگنڈی یا مرلوٹ شراب سرکہ ، ایک گھنٹی مرچ ، پیپریکا کا ایک چمچ ذائقہ اور ذائقہ کا نمک اور اس صورت میں جیرا جس کی آپ خواہش کرتے ہو۔ کالی مرچ کو کاٹیں یا پیس لیں اور موجودہ تمام اجزاء کے ساتھ ابالیں۔ آخر میں ، اس خوبصورت مرکب کو بلینڈر میں کچل دیں۔ آپ کی گرم مرچ کی چٹنی تیار ہے۔احتیاط کا ایک لفظکالی مرچ اور کالی مرچ کی چٹنیوں سے نمٹنے کے دوران ، دستانے ڈون کرنا یاد رکھیں۔ کچھ کالی مرچ میں براہ راست گولہ بارود کی کمی نہیں ہے اور اسی طرح جلد کی جلن کا سبب بننے کے لئے پہچانا جاتا ہے اور اسی طرح خاص طور پر گندی ہوتی ہے اگر وہ آنکھوں میں داخل ہوجاتے ہیں۔صرف پیچیدہ ذائقہ سے کہیں زیادہ کالی مرچ ہے۔ کالی مرچ وٹامن اے ، سی اور ای ، پوٹاشیم اور فولک ایسڈ کے اسٹور ہاؤس ہیں۔ لہذا الگ ذائقہ کے علاوہ ، گرم چٹنی بھی لانڈری میں کچھ وٹامن اور معدنیات بھی فراہم کرتی ہے جس پر وہ فضل کرتے ہیں۔گرم چٹنی اس کو جو بھی ڈش میں دکھائی دیتی ہے اسے تھام لیتی ہے۔ کیونکہ کہاوت ہے ، اس سے لطف اٹھائیں یا اس سے نفرت کریں ، آپ اسے محض نظرانداز نہیں کرسکتے ہیں۔...