ٹیگ: رس

متعدد امریکیوں کے لئے ، سنتری وٹامن سی کے لئے سب سے زیادہ گرم ذریعہ ہوگی۔ لوگ عام طور پر رس کے ذریعہ اس پھل کا استعمال کرتے ہیں ، ان کے جسم کو بنیادی وٹامن کی تجویز کردہ خوراک کا تقریبا 140 140 ٪ دیتے ہیں۔ تاہم ، میٹھے طبقات کو کھانے سے آپ کو فائبر کا اضافی فائدہ ہوگا۔ ڈاکٹر اس پھل کو لوگوں کو فولک ایسڈ ، پوٹاشیم ، تھامین کے علاوہ میگنیشیم اور کیلشیم کے کچھ نشانات حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔محققین درخت کی بنیاد ایشیاء کے جنوب مشرقی خطے میں رکھتے ہیں۔ کولمبس اس پھل کے بیجوں کو امریکہ لانے کا سہرا لیتا ہے ، جس میں اب اس پھل کو بڑھنے اور برآمد کرنے کے لئے ایک بڑے مرکز میں تبدیل ہوجاتا ہے۔ اس سے قبل ، پھل بہت مہنگا تھا کیونکہ یہ آسانی سے ٹھنڈے آب و ہوا میں نہیں بڑھتا ہے ، تاہم اب اسے سیب اور کیلے کے فورا...

امریکیوں کا خیال ہے کہ پونس ڈی لیون اور اس کے افراد ابتدائی سنتری کو 1513 میں فلوریڈا لایا تھا۔ اس وقت سے ، ہوائی جنوبی امریکہ میں برازیل کے بعد ، زمین پر سنتری کے دوسرے سب سے بڑے پروڈیوسر کے ساتھ کھل گیا ہے۔ اگرچہ ایک مزیدار پھل کی حیثیت سے لطف اندوز ہوا ، فلوریڈا کے سنتری کے قریب نوے فیصد نارنگی کا جوس تیار کرنے کے عادی ہیں جو دنیا بھر میں کھایا جاتا ہے ، جس سے ہوائی کو 8 بلین ڈالر کی سالانہ واپسی ہوتی ہے۔ اپنے ہاتھ میں فلوریڈا سنتری کو تھامیں اور آپ کو احساس ہوسکتا ہے کہ یہ واقعی آپ کی ریاست سے آگے بڑھتے ہوئے دوسرے سنتری کے مقابلے میں بھاری ہے۔ یہ بڑی حد تک جوس کے اعلی مواد اور ناقابل یقین حد تک پتلی چھلکے کی وجہ سے ہے۔کاشتکار عام طور پر درختوں سے پھلوں کا انتخاب نہیں کرتے جب تک کہ وہ پکے نہ ہوں۔ اگر کچا کھینچ لیا گیا تو پھل مزید پک نہیں پائے گا۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ سنتری کے درخت کے جنوب کی طرف بڑھتے ہوئے سنتری کا ذائقہ عملی طور پر کسی بھی دوسرے مقام سے زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔ درخت کے شمال کی طرف بڑھتا ہوا پھل آپ کو سوڈیم فری لیکن بے ذائقہ پھل فراہم کرے گا۔ ڈاکٹروں نے ان سنتریوں کو جو کچھ کھایا ہے اس میں بہت زیادہ سفارش کرتے ہیں ، کیوں کہ فلوریڈا کے سنتری کو اہم معدنیات جیسے پوٹاشیم ، کیلشیم ، فولیٹ ، تھامین ، نیاسین ، وٹامن بی 6 ، فاسفورس ، میگنیشیم اور تانبے سے بھری ہوئی ہے۔ درمیانے درجے کا پھل آپ کو صرف ستر کیلوری فراہم کرے گا ، اور یہ موٹا اور سوڈیم فری ہے۔ مزید یہ کہ ، یہ آپ کو پھلوں میں وٹامن سی سے اینٹی آکسیڈینٹ پیش کرسکتا ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹس آپ کی جوانی کو برقرار رکھنے اور اپنی بیماری سے لڑنے کی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔اپنے سنتری کو کسی پلاسٹک کے بیگ میں رکھنا پھلوں کے معیار کو خراب کردے گا۔ ہوا کی کمی میں ، آپ کے رند اور پلاسٹک کے کنٹینر کے مابین نمی تیار ہوتی ہے ، جس کے نتیجے میں بدصورت اور نقصان دہ سڑنا کی نشوونما ہوتی ہے۔ مثالی طور پر ، آپ کے لیموں کو درجہ حرارت پر 35-50 ڈگری کے درمیان ذخیرہ کرنا چاہئے ، جو اس بات کو یقینی بنائے گا کہ یہ ہر مہینے کے لئے تازہ ہے اور اس کا اصل میٹھا ذائقہ برقرار رکھے گا۔...

پولینیشیا میں ، پکے ہوئے نونی پھل پر مشتمل ہے ، تاکہ یہ سڑ جائے اور خمیر ہوجائے۔ امبر کا رس جو خمیر شدہ پھلوں کے اوپر بنتا ہے اسے روزانہ عام طور پر روک تھام کی دوائی کے طور پر کھایا جاتا ہے۔لیکن عصری مغربی تہذیبوں میں ، تازہ نونی پھل تلاش کرنا مشکل ہے۔ آپ براہ راست نونی پھلوں کی مصنوعات کے کارخانہ دار سے تازہ نونی پھل خریدنے کی کوشش کر سکتے ہیں ، لیکن یہ مہنگا ہوگا ، کیونکہ باقاعدگی سے تقسیم کی حوصلہ افزائی کے لئے کافی مطالبہ نہیں ہے۔تازہ نونی پھلوں کی خوشبو بہت تیز ہے ، اور مہک نہیں عام طور پر پھلوں کے ساتھ منسلک ہوتی ہے۔ نونی جوس بھی اس خوشبو کو پھیلاتا ہے ، لیکن اس حد تک نہیں کہ تازہ نونی پھل کرتا ہے۔ ریپر نونی پھل ، بدبو اتنی ہی مضبوط ہے۔تازہ ایلو ویرا کا استعمال اس کی خصوصیات سے فائدہ اٹھانے کا صحت مند طریقہ ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ مکمل طور پر غیر عمل شدہ ہے۔ نونی پھلوں سے بنی ہوئی تمام مصنوعات ایک عمل سے گزرتی ہیں جس کے ذریعہ کچھ غذائی اجزاء ضائع ہوجاتے ہیں ، جس سے ان کی علاج معالجے میں کمی واقع ہوتی ہے۔ ان میں سے بہت سے غذائی اجزاء کیمیائی طور پر اتار چڑھاؤ ہیں ، جو پانی کی کمی ، جوسنگ ، پیورینگ اور تیاری کے دیگر طریقہ کار میں تیزی سے بخارات بنتے ہیں۔تازہ نونی پھلوں کے لئے اگلی بہترین چیز ایک تیاری کا عمل ہوسکتا ہے جسے لیوفلائزیشن کہا جاتا ہے یا ، انصاف پسند ، منجمد خشک کرنا۔ اس عمل میں ، نیا نونی پھل منجمد ہے ، اور پھر پانی کافی حد تک کم ہوجاتا ہے تاکہ نقصان دہ جرثومے زندہ نہ رہ سکیں۔ یہ طریقہ کار سب سے زیادہ نقصان دہ عناصر سے گریز کرتا ہے جو قدرتی کھانے کی تکمیل کا تجربہ کرسکتا ہے ، جس میں حرارت ، روشنی ، ہوا ، نمی اور وقت شامل ہیں۔...