ٹیگ: وٹامن

ہر ایک کو ایک بہترین باربیکیو پسند ہے۔ لیکن ایک بار جب ، ہمیں یہ خارش ہوجاتی ہے جب بھی ہم چاہتے ہیں کہ ہر چیز بالکل کامل ہو - بی بی کیو میرینڈ سے لے کر باربی کیو کے گوشت سے لے کر کاغذ کی پلیٹوں اور کپوں تک۔ باربی کیو کے گوشت کے بارے میں بات کرتے ہوئے ، بہت ساری چیزیں ہیں جن کے بارے میں آپ کو سوچنا چاہئے جب بھی گوشت کا انتخاب کرنے کے ل the باربی کیو کا ایک مثالی ذائقہ نکالنے میں مدد کریں۔عام طور پر ، باربیکیو کے گوشت کے سب سے عام انتخاب گائے کا گوشت ، سور کا گوشت اور مرغی ہوتے ہیں ، ہر طرح کے گوشت کے ساتھ طالو کو فراہم کرنے کے لئے مختلف چیزیں ہوتی ہیں۔ زیادہ تر معاملات میں ، ایسے گوشت کا انتخاب کریں جو چھوٹے جانوروں سے تیار کیے گئے تھے کیونکہ یہ ٹینڈر اور اس سے کہیں زیادہ ذائقہ دار ہوں گے۔گائے کا گوشت کٹوتیوں کے لئے باربیکیوز کے لئے کامل نیو یارک کی پٹی ، فائلٹ مگنون اور پسلی آنکھ ہوگی۔ گائے کے گوشت کی صحیح موٹائی مکمل انچ کے حوالے سے ہونی چاہئے۔ صرف تھوڑا سا پکنے والا رگڑ گائے کے گوشت کا قدرتی ذائقہ کھینچنے میں مدد کرتا ہے۔پولٹری ایک اور باربی کیو پسندیدہ ہے جو یا تو بتھ ، چکن ، گیم مرغی کے ساتھ ساتھ ترکی کی مناسب کارکردگی کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ مرغی ، ٹانگوں اور رانوں جیسے پولٹری کے انتخاب میں کٹوتیوں کو میرینیٹ کیا جاسکتا ہے یا خشک مصالحے کی رگڑ کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ ہوسکتا ہے۔ چکن کے چھاتیوں کو بھی گرلنگ سے پہلے کی طرح پکڑا جاسکتا ہے۔سور کا گوشت واقعی ایک باربی کیو کا اہم مقام ہے جو ہر ایک کے ذریعہ لطف اندوز ہوتا ہے۔ یہ باربیکیو کے لئے گوشت کی آسان ترین قسم ہے۔ سور کا گوشت کے ذائقے کو سمجھنے کے ل tear ، ٹینڈر چپس اور اسپیئر پسلیوں یا بچے کی کمر کی پسلیوں جیسے مسالوں یا باربیکیو چٹنی کے ساتھ پکنے والے دبلے پتلے کا انتخاب کریں۔موسمی گوشتباربیکیو روب روایتی باربیکیو کو ایک مکمل نئی جہت فراہم کرتا ہے۔ یہ ایک ذائقہ دار اور بہت زیادہ ذائقہ دار باربیکیو کے لئے تخلیق کرتا ہے۔ دراصل ، زیادہ تر مشہور باربیکیو ریستوراں اپنی پسلیاں ، مرغی اور اسٹیکس کو ایک گہرا ذائقہ فراہم کرنے کے لئے رگوں کا استعمال کرتے ہیں۔ باربیکیو رگوں کو گوشت میں گھنے سے رگڑنا چاہئے اور بہت کم سے کم چار گھنٹوں یا اس سے بھی زیادہ وقت وہاں چھوڑ دیا جائے گا۔ جب گرلنگ کرتے ہو تو ، باربیکیو رگ گوشت کو ایک اچھی ، چنکی اور کچی کوٹنگ دیتا ہے۔مثالی طور پر ، آپ کو پہلے گوشت کو رگڑنے کی ضرورت ہے ، اور گرلنگ کے دوران چٹنی شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ باربیکیو رگس ہر طرح کے مرکب میں پائے جاسکتے ہیں۔ اچھے بھوری رنگ کے ل you ، آپ کو مزید براؤن شوگر شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ پیپریکا رگوں میں ایک پسندیدہ جزو ہوسکتی ہے۔ اس میں کالی مرچ کا ایک بہت ذائقہ بھی شامل ہے ، اور گوشت کو ایک اچھا ، امیر ، بھوری رنگ فراہم کرتا ہے۔ اوریگانو ، تیمیم ، اور روزیری عظیم جڑی بوٹیاں ہیں جو سرخ باربیکیو چٹنی سے ملتی ہیں۔ گوشت کو ذائقہ لینے کے لئے رگوں میں بھی معمول کے مطابق پیاز اور لہسن کا پاؤڈر ہوتا ہے۔...

گاجر وٹامن اے کا ایک لاجواب ذریعہ ہیں۔ ایک میڈیم گاجر روزانہ تجویز کردہ قیمت سے دوگنا فراہم کرسکتا ہے۔چربی میں کم ، کولیسٹرول فری اور کم سوڈیم گاجروں میں کھانے میں بہترین ناشتے اور صحت مند اضافے کے ل.بناتے ہیں۔آلو کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے صاف خشک گاجروں کو چھلکے سے تیار کردہ گاجر کی پٹیوں سے آسانی سے سلاد آسانی سے سجایا جاسکتا ہے۔ اگر آپ مائکروویو میں گاجر کی پٹیوں کو 30 سیکنڈ کے لئے ایک چمچ پانی کے ساتھ سیٹ کرتے ہیں تو اضافی مزاج کے لئے سٹرپس کو کرل کرنا آسان ہے۔ چھوٹے بچوں کو گاجر متعارف کرانے کا یہ ایک حیرت انگیز طریقہ ہے۔گاجر بنانے کے لئے گاجر کے پھولوں کی خدمت کرنے کی کوشش کرنے والے کھانے والوں کے لئے اضافی دلکش۔ ایک چھلکے ہوئے گاجر کے نیچے کانٹے کی لمبائی کے لحاظ سے چلائیں اور 1/2 انچ کے ٹکڑوں کی چوڑائی کے حساب سے سلائس کریں۔ کانٹا نالی پیدا کرے گا اور پھولوں کی پنکھڑیوں کی ظاہری شکل دے گا۔گاجر خریدنے کے دوران گاجر کی تلاش کرتے ہیں جو نارنجی سے سنتری سے سرخ رنگ کے رنگ کے ہوتے ہیں۔ قمیضیں ایک گہری سبز رنگ کا ہونا چاہئے جس کے کناروں کے گرد کوئی زرد نہیں ہے۔ ایک بار گھر سبز قمیضوں کو تراشنے کے بعد پھر گاجر کو کللا اور نکالیں اور ایک بڑے مہر والے پلاسٹک بیگ میں اسٹور کریں۔ گاجر تین ہفتوں تک فرج کے سبزیوں کے دراز میں رکھیں گے۔ جب گاجر لنگڑا ہونا شروع ہوجاتے ہیں تو وہ بوڑھے ہو جاتے ہیں اور اسے فوری طور پر استعمال کرنا چاہئے یا تازہ گاجروں کے ساتھ تبدیل کرنا چاہئے۔...

کیا آپ کبھی بھی قصائیوں کے کاؤنٹر پر کھڑے ہوئے ہیں اور سوچا ہے کہ ، ایک اعلی سرلوین اور پورٹر ہاؤس میں کیا فرق ہے؟ اگر آپ کو اکثر اوقات گائے کا گوشت کی کتاب مل جاتی ہے تو اس میں گوشت کے مختلف کٹوں کا آریگرام ہوتا ہے۔ اگر یہ آپ کی ترجیح کے ل too بہت عام ہے تو اپنے آپ کو چند نوجوان ایف ایف اے (امریکہ کے مستقبل کے کسان) ممبران پائیں۔ وہ آپ کو گائے کے گوشت کے بارے میں جاننے والی ہر چیز کو بتا کر بہت خوش ہوں گے۔ میرے تجربے میں آپ کو ایف ایف اے کے ممبروں سے ملاقات کے بعد کسی اسٹیر کے اندرونی اور بیرونی کاموں کے بارے میں کبھی بھی بہت کچھ معلوم ہوگا۔ اگر ان میں سے کوئی بھی اختیارات آسانی سے دستیاب نہیں ہیں تو یہ گائے کے گوشت کے کچھ عام کٹوتیوں کی خرابی ہے۔پسلی آنکھ: یہ کٹ ایک اعلی انتخاب ہے کیونکہ اس میں ماربلنگ کی وافر مقدار ہے۔ چونکہ پسلی آنکھ اس ماربلنگ کو گوشت میں پگھلتی ہے اور گوشت کا ایک رسیلی ، بھرپور چکھنے والا ٹکڑا تیار کرتی ہے۔پورٹر ہاؤس: اس کٹ میں کافی ماربلنگ بھی ہے۔ پورٹر ہاؤس میں ایک اعلی کمر شامل ہے جو نم اور سوادج اور ایک ہموار بٹری نرم ٹینڈرلوئن ہے۔ یہ کٹ ریستوراں میں ایک مقبول آپشن ہے جس میں سودے کی خاصیت ہوتی ہے جیسے ہمارے تمام 26 آونس گائے کا گوشت اور آپ کا سارا کھانا مفت ہے۔ پیش گوئی کی جائے کہ یہ گوشت کی ایک پوری ہے ، میں نے بہت ساری بہادر جانوں کو صرف ایک فتح کی کوشش کرتے دیکھا ہے۔ اسے دو دن تک پیٹ میں درد تھا۔نیو یارک کی پٹی: یہ ایک ٹی ہڈی ہے جس میں ٹینڈرلوئن اور ہڈی کاٹ دی گئی ہے۔ یہ گائے کے گوشت کا ایک لاجواب معیار کا کٹ ہے اور عام طور پر پچھلے کٹوتیوں کے مقابلے میں فی پاؤنڈ کم قیمت پر پایا جاسکتا ہے۔ٹی بون: یہ ان جوڑوں کے لئے ایک غیر معمولی کٹ ہے جو اشتراک کرنا پسند کرتے ہیں۔ چھوٹا ٹینڈرلوئن کچھ نازک کاٹنے ہے جبکہ نیو یارک کی پٹی دل کی بھوک کو پورا کرسکتی ہے۔فائلٹ مگنون: یہ فیصلہ عام طور پر زیادہ مہنگا انتخاب ہوتا ہے لیکن اگر آپ گوشت کی انتہائی نم اور ٹینڈر کٹ کی تلاش کر رہے ہیں تو اضافی اخراجات کے قابل ہے۔ آپ کو پسلی آنکھ یا پورٹر ہاؤس کا شدید ذائقہ نہیں ملے گا لیکن یہ گوشت کا ایک عمدہ کٹ بنی ہوئی ہے۔ٹاپ سرلوئن: یہ کٹ ایک کم درجہ ہے لیکن گوشت کا بڑا کٹ۔ چار افراد کا ایک خاندان ایک اعلی سرلوین سے کھا سکتا تھا۔ ٹاپ یا پرائم گریڈ خریدنے کی کوشش کریں ، وہ نچلے درجے کے مقابلے میں ٹینڈرر ہوں گے۔...