فیس بک ٹویٹر
cheztaz.com

باربیکیو گوشت کا انتخاب کرتے وقت غور کرنے کی چیزیں

جنوری 14, 2023 کو Christopher Armstrong کے ذریعے شائع کیا گیا

ہر ایک کو ایک بہترین باربیکیو پسند ہے۔ لیکن ایک بار جب ، ہمیں یہ خارش ہوجاتی ہے جب بھی ہم چاہتے ہیں کہ ہر چیز بالکل کامل ہو - بی بی کیو میرینڈ سے لے کر باربی کیو کے گوشت سے لے کر کاغذ کی پلیٹوں اور کپوں تک۔ باربی کیو کے گوشت کے بارے میں بات کرتے ہوئے ، بہت ساری چیزیں ہیں جن کے بارے میں آپ کو سوچنا چاہئے جب بھی گوشت کا انتخاب کرنے کے ل the باربی کیو کا ایک مثالی ذائقہ نکالنے میں مدد کریں۔

عام طور پر ، باربیکیو کے گوشت کے سب سے عام انتخاب گائے کا گوشت ، سور کا گوشت اور مرغی ہوتے ہیں ، ہر طرح کے گوشت کے ساتھ طالو کو فراہم کرنے کے لئے مختلف چیزیں ہوتی ہیں۔ زیادہ تر معاملات میں ، ایسے گوشت کا انتخاب کریں جو چھوٹے جانوروں سے تیار کیے گئے تھے کیونکہ یہ ٹینڈر اور اس سے کہیں زیادہ ذائقہ دار ہوں گے۔

  • گائے کا گوشت کٹوتیوں کے لئے باربیکیوز کے لئے کامل نیو یارک کی پٹی ، فائلٹ مگنون اور پسلی آنکھ ہوگی۔ گائے کے گوشت کی صحیح موٹائی مکمل انچ کے حوالے سے ہونی چاہئے۔ صرف تھوڑا سا پکنے والا رگڑ گائے کے گوشت کا قدرتی ذائقہ کھینچنے میں مدد کرتا ہے۔
  • پولٹری ایک اور باربی کیو پسندیدہ ہے جو یا تو بتھ ، چکن ، گیم مرغی کے ساتھ ساتھ ترکی کی مناسب کارکردگی کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ مرغی ، ٹانگوں اور رانوں جیسے پولٹری کے انتخاب میں کٹوتیوں کو میرینیٹ کیا جاسکتا ہے یا خشک مصالحے کی رگڑ کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ ہوسکتا ہے۔ چکن کے چھاتیوں کو بھی گرلنگ سے پہلے کی طرح پکڑا جاسکتا ہے۔
  • سور کا گوشت واقعی ایک باربی کیو کا اہم مقام ہے جو ہر ایک کے ذریعہ لطف اندوز ہوتا ہے۔ یہ باربیکیو کے لئے گوشت کی آسان ترین قسم ہے۔ سور کا گوشت کے ذائقے کو سمجھنے کے ل tear ، ٹینڈر چپس اور اسپیئر پسلیوں یا بچے کی کمر کی پسلیوں جیسے مسالوں یا باربیکیو چٹنی کے ساتھ پکنے والے دبلے پتلے کا انتخاب کریں۔
  • موسمی گوشت

    باربیکیو روب روایتی باربیکیو کو ایک مکمل نئی جہت فراہم کرتا ہے۔ یہ ایک ذائقہ دار اور بہت زیادہ ذائقہ دار باربیکیو کے لئے تخلیق کرتا ہے۔ دراصل ، زیادہ تر مشہور باربیکیو ریستوراں اپنی پسلیاں ، مرغی اور اسٹیکس کو ایک گہرا ذائقہ فراہم کرنے کے لئے رگوں کا استعمال کرتے ہیں۔ باربیکیو رگوں کو گوشت میں گھنے سے رگڑنا چاہئے اور بہت کم سے کم چار گھنٹوں یا اس سے بھی زیادہ وقت وہاں چھوڑ دیا جائے گا۔ جب گرلنگ کرتے ہو تو ، باربیکیو رگ گوشت کو ایک اچھی ، چنکی اور کچی کوٹنگ دیتا ہے۔

    مثالی طور پر ، آپ کو پہلے گوشت کو رگڑنے کی ضرورت ہے ، اور گرلنگ کے دوران چٹنی شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ باربیکیو رگس ہر طرح کے مرکب میں پائے جاسکتے ہیں۔ اچھے بھوری رنگ کے ل you ، آپ کو مزید براؤن شوگر شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ پیپریکا رگوں میں ایک پسندیدہ جزو ہوسکتی ہے۔ اس میں کالی مرچ کا ایک بہت ذائقہ بھی شامل ہے ، اور گوشت کو ایک اچھا ، امیر ، بھوری رنگ فراہم کرتا ہے۔ اوریگانو ، تیمیم ، اور روزیری عظیم جڑی بوٹیاں ہیں جو سرخ باربیکیو چٹنی سے ملتی ہیں۔ گوشت کو ذائقہ لینے کے لئے رگوں میں بھی معمول کے مطابق پیاز اور لہسن کا پاؤڈر ہوتا ہے۔