ট্যাগ: শুভেচ্ছা

মশলা এবং গুল্মগুলি সাধারণত সারা বিশ্ব জুড়ে বেশিরভাগ খাবারে স্বাভাবিক থাকে। উভয়ই medic ষধি উদ্দেশ্যে স্বাদযুক্ত খাবারগুলির স্বাদে অভ্যস্ত। ভেষজ এবং মশলা উভয়ই ইতিহাস জুড়ে বিশিষ্ট। আগের দিনগুলিতে, গুল্ম এবং মশলাগুলি বিলাসিতা হিসাবে বিবেচিত হত এবং কেবল ধনী ব্যক্তিদের ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। মধ্যযুগীয় সময়ে দেশগুলির মধ্যে প্রায়শই ভেষজ এবং মশলা লেনদেন করা হত। প্রচুর লোকের একটি ভেষজ এবং মশালার মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে কোনও ধারণা নেই। আপনার দুজনের মধ্যে বেশ কয়েকটি মিল রয়েছে, পাশাপাশি কিছু পার্থক্য সূক্ষ্ম হয়ে উঠেছে, তবে সেগুলি বৈধ রয়েছে।একটি ভেষজ এবং একটি মশালার মধ্যে অপরিহার্য পার্থক্যটি যেখানে এটি সত্যই একটি উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত হয়। গুল্মগুলি সাধারণত একটি উদ্ভিদের পাতাগুলি থেকে ফলস্বরূপ হয় এবং সাধারণত শুকানো হয়। তবে কিছু ভেষজ তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে। মশলা বীজ, ফল, শিকড়, ছাল বা অন্যান্য বিভিন্ন উদ্ভিদ পদার্থ থেকে অর্জিত হতে পারে। মশলাগুলি অগত্যা কিছু ভেষজ হতে পারে তেমন তাজা নয়। গুল্মগুলি সারা বিশ্ব জুড়ে অনেক জায়গা পাওয়া যায়, অন্যদিকে মশলা চীন এবং তাইওয়ান এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলির মধ্যে বেশি থাকে। ভেষজগুলি মশালার চেয়ে আরও কয়েকটি ব্যবহার পেয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, চিকিত্সা ক্ষেত্রের মশালার চেয়ে ভেষজগুলি ইতিমধ্যে প্রায়শই ব্যবহৃত হয়েছে। এছাড়াও, গুল্মগুলি প্রসাধনী বৃদ্ধি এবং খাবার সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটিও ব্যবহৃত হতে পারে।কেউ কেউ যুক্তি দেয় যে উভয়ের অনুরূপ ব্যবহার বিবেচনা করে ভেষজ এবং মশালার মধ্যে একেবারেই কোনও পার্থক্য নেই। যাইহোক, একটি বোটানিকাল সংজ্ঞাটি প্রকাশ করে যে একটি ভেষজটি সত্যই একটি উদ্ভিদ যা এটি একটি কাঠের স্টেম তৈরি করে না। এটি বেশ সাধারণ জ্ঞান যে আমেরিকার অঞ্চলগুলি ব্যবহার করে একটি শুকনো b ষধি সর্বদা মশলা হিসাবে পরিচিত। এর ফলে আরও বিভ্রান্তির ফলাফল হয় কারণ যদি কোনও মশলা কেবল একটি b ষধি হয় তবে আপনার দুজনের মধ্যে পার্থক্য থাকতে পারে না। যাইহোক, বিশ্বাস করে যে সত্যকে উপেক্ষা করছে যে অনেকগুলি গুল্ম সাধারণত পাতাযুক্ত সবুজ পদার্থ এবং মশলা গাছগুলিতে অবস্থিত যা প্রকৃতির গ্রীষ্মমন্ডলীয়।গুল্ম এবং মশালার মধ্যে বিতর্ক চলছে। কেউ কেউ বলে যে একেবারেই কোনও পার্থক্য নেই, আবার কেউ কেউ বজায় রাখে তারা উভয়ই খুব আলাদা। বেশিরভাগ শিক্ষিত পণ্ডিতরা বলবেন যে একটি ভেষজ এবং একটি মশালার মধ্যে পার্থক্য অবস্থিত যেখানে প্রকৃতপক্ষে উদ্ভিদে ভেষজ বা মশলা পাওয়া যায় এবং যেখানে সেই নির্দিষ্ট উদ্ভিদ পাওয়া যায়।...

পপ কর্ন 1500 হিসাবে ফিরে সনাক্ত করা যেতে পারে। 1519 সালে, কর্টেস পপকর্নের প্রথম দৃষ্টিভঙ্গি পেয়েছিলেন যখন তিনি মেক্সিকোতে আক্রমণ করেছিলেন এবং অ্যাজটেকসের সংস্পর্শে এসেছিলেন। পপকর্ন ছিল অ্যাজটেক ইন্ডিয়ানদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য, যারা পপকর্নকেও আনুষ্ঠানিক হেডড্রেস, নেকলেস এবং অলঙ্কারগুলির জন্য সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন, যা বৃষ্টি এবং উর্বরতার দেবতা ট্লালোক সহ দেবতাদের মূর্তিগুলিতে।মোটিভ পপকর্ন পপগুলি দেশীয় অ্যাজটেক দ্বারা স্পষ্ট করা হয়েছিল। এমন প্রফুল্লতা রয়েছে যারা পপকর্নের কার্নেলের মধ্যে থাকেন। আপনি এই প্রফুল্লতা ঘরগুলিকে গরম করার সাথে সাথে তারা পাগল হয়ে যায়। অবশেষে, প্রফুল্লতাগুলি এত পাগল হয়ে যায় যে তারা বাষ্পের দু: খজনক ছোট্ট পাফ হিসাবে ঘর থেকে বেরিয়ে আসে।স্পষ্টতই, এটি ফোক লোর ছিল এবং আমরা তখন থেকেই পপকর্ন পপগুলি কীভাবে বৈজ্ঞানিকভাবে খুঁজে পেয়েছি। এটি তুলনামূলকভাবে সোজা। পপকর্ন কার্নেলগুলিতে জল থাকে। কার্নেলের মধ্যে প্রায় 14% আর্দ্রতা সহ স্টার্চের একটি নরম প্যাচ রয়েছে। আর্দ্রতা কার্নেলস হার্ড বাইরের শেল দ্বারা সমন্বিত।এই আর্দ্রতার সাথে, পপ কর্ন পপ হবে না। পপকর্ন সঞ্চয় করার আদর্শ উপায় হ'ল এয়ার টাইট পাত্রে এবং আপনার মন্ত্রিসভা বা প্যান্ট্রিগুলির মতো শীতল জায়গায় রাখা।পপকর্ন কার্নেলগুলি যখন অভ্যন্তরের আর্দ্রতা উত্তপ্ত করে তখন হার্ড স্টার্চ শেলের বিরুদ্ধে প্রসারিত হয় এবং প্রসারিত হয়। অবশেষে হার্ড পৃষ্ঠটি উপায় দেয় এবং পপকর্ন বিস্ফোরিত হয়। নরম উত্তপ্ত মরিচ ফেটে, পাশে ঘুরে।স্মরণ করুন একটি ফ্রিজ সম্ভবত আপনার পপকর্ন শুকিয়ে যেতে পারে। যদি আপনি বুঝতে পারেন যে আপনার পপ কর্ন শুকিয়ে গেছে, আপনি সেগুলি পুনরুজ্জীবিত করতে পারেন এবং তাদের পপ করতে পারেন। কার্নেলগুলি একটি জারে রাখুন এটি পানিতে পূর্ণ। এটি প্রায় তিন দিন সময় নেয় তবে জলটি কার্নেলটি আবার ময়েশ্চারাইজ করবে এবং এর ফলে কার্নেলগুলি পপ করবে।...