সর্বশেষ নিবন্ধ - পৃষ্ঠা: 4

সাধারণভাবে, জাপানের লোকেরা অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর এবং পৃথিবীর কিছু অন্যান্য সংস্কৃতির চেয়ে দীর্ঘকাল বেঁচে থাকে। এই কিভাবে আসবে? তারা কীভাবে খায় তা অনেকেই এটিকে দায়ী করেন। তবে আপনি যদি মনে করেন যে সমস্ত জাপানি লোকেরা খায় সে সুশী আপনি আরও ভুল হতে পারেন না। জাপানি হোম রান্না সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। যদিও কিছু উপাদানগুলি বহিরাগত এবং ভয় দেখানো বলে মনে হতে পারে তবে আত্মবিশ্বাসী হন যে যে কেউ সহজেই দুর্দান্ত আনন্দদায়ক জাপানি খাবার রান্না করতে পারে।সুশী সাধারণত বিশ্বজুড়ে উপভোগ করা জাপানি খাবারগুলির সর্বাধিক জনপ্রিয় ধরণের। আপনি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন যে সুশি বেশ ভরাট করছে এবং আপনি সাধারণত হ্যামবার্গারের মতো আরও অনেক বেশি পশ্চিমা স্টাইলের খাবারের চেয়ে কম খান। সুশী সম্পর্কে তথ্যগুলির অর্থ এটি এতটা পূরণ এবং সন্তোষজনক? সমাধান ভাত হতে পারে।ভাত স্পষ্টতই যে কোনও জাপানি খাবারের প্রধান বিষয়। এটি সাইড ডিশ বা প্লাস সসিয়ার এন্ট্রি হিসাবে পরিবেশন করা হোক না কেন, আপনার প্রচুর চাল সহজেই পাওয়া যায়। সাদা লম্বা শস্য চাল সর্বাধিক জনপ্রিয় হলেও আপনি সর্বদা অনেক স্বাস্থ্যকর বাদামি চাল বেছে নিতে পারেন। যে কোনও ইভেন্টে, আপনি এমনকি চাল কুকারে বিনিয়োগের বিষয়টি বিবেচনা করতেও পারেন। রাইস কুকারগুলি মেক এবং মানের সাথে সম্পর্কিত ডলারের বিশাল নির্বাচনের জন্য 30 ডলার থেকে ব্যয় করতে পারে। আপনি যদি প্রচুর চাল খাওয়ার প্রত্যাশা করেন তবে এটি সম্ভবত বিনিয়োগের পক্ষে উপযুক্ত। আপনি প্রতিবার কার্যত নিখুঁত ভাত গ্যারান্টিযুক্ত।আপনি কি কখনও আপনার নির্বাচিত সুশী রেস্তোঁরায় মিসো স্যুপ সহ্য করেছেন? মিসো স্যুপ বেশ কয়েকটি উপাদান থেকে তৈরি করা হয়, এটি একটি মিসো পেস্ট, যা সয়াবিন থেকে তৈরি করা হয়। মিসো লাল বা হলুদ হিসাবে আসে, উভয়ই স্বতন্ত্র এবং সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত। শুধুমাত্র স্যুপের জন্যই নয়, আপনি গরুর মাংসের জন্য মেরিনেডে ভেজি স্ট্রে ফ্রাই থেকে শুরু করে প্রায় কোনও কিছুতে মিসো অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এবং মিসো কেবল জাপানি রান্নার জন্যই নয়। একবার আপনার মিসোর আনন্দদায়ক স্বাদ হয়ে গেলে আপনি এটি আপনার খাবারে যুক্ত করবেন!আপনি যদি মাছ অপছন্দ করেন তবে আপনি অবশ্যই মনে করেন জাপানি রান্না আপনার জন্য নয়। যদিও মাছ স্পষ্টতই জাপানি ডায়েটের একটি বিশাল অঞ্চল, তবে এর অর্থ এই নয় যে তারা কেবল খায়। মুরগী, গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস জনপ্রিয় পছন্দ, পাশাপাশি তোফু এবং ডিম। টেরিয়াকির মতো সসগুলিতে মাংসকে মিশ্রিত করা একটি wok বা গভীর স্কিললেট একটি ভাল পছন্দ। আপনি এই খাবারগুলি চাল বা নুডলসের মতো সোবার উপর পরিবেশন করতে পারেন। এটি ভাজা খাবারগুলির জন্য খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প যা প্রচুর লোকেরা ঘন ঘন খায়।আপনি যদি জাপানি হোম রান্নার কথা বিবেচনা করছেন তবে ওয়েবে অনেকগুলি দুর্দান্ত রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে বিভিন্ন ধরণের উপাদান এবং রান্নার পদ্ধতির মাধ্যমে দেখাতে সহায়তা করবে। আপনি যদি আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদযুক্ত পরিবর্তন কিনে থাকেন তবে কয়েকটি জাপানি খাবার চেষ্টা করার কথা বিবেচনা করুন। খুব দীর্ঘের আগে আপনি আপনার দেহ এবং আত্মাকে লালনপালন করে এমন বেশ কয়েকটি আনন্দদায়ক খাবার উপভোগ করবেন।...

খাদ্য বিষক্রিয়া সত্যই একটি সেপসিস (ক্ষতিকারক অণুজীবের বর্তমান উপস্থিতি বা রক্ত ​​এবং টিস্যুতে সম্পর্কিত টক্সিনগুলির উপস্থিতি), এটি এমন খাবার খাওয়ার কারণে ঘটে যা প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়া, টক্সিন, ভাইরাস, প্রিওনস বা পরজীবী দ্বারা দূষিত। এই দূষণগুলি সাধারণত অনুচিত হ্যান্ডলিং, স্টোরেজ বা খাবারের প্রস্তুতির কারণে হয়। খাবারে রাখা কীটনাশকগুলি ভাইরাসগুলির ব্যবহারের সম্ভাবনাও যুক্ত করতে পারে। যে কীটপতঙ্গগুলি যেমন উদাহরণস্বরূপ মাছি এবং তেলাপোকা খাবারের সাথে রয়েছে তা যোগাযোগ করুন, আরও দূষণের পরিবর্তনকে আরও বাড়িয়ে তোলে।দূষিত খাবার খাওয়ার পরে লক্ষণগুলি প্রায়শই অনেক ঘন্টা ধরে ঘটে না, তাই কখনও কখনও 'গাধাটির লেজটি পিন করা' এবং এটি কোথা থেকে উদ্ভূত হয়েছিল তা খুঁজে পাওয়া সত্যিই কঠিন। প্রাথমিক খাদ্য বিষের লক্ষণগুলির মধ্যে সাধারণত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: বমি বমিভাব, ডায়রিয়া, জ্বর, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা, মাথা ব্যথা বা ক্লান্তি। সাধারণত অল্প সময়ের পরে শরীরটি বিষক্রিয়া থেকে একা পুনরুদ্ধার করতে পারে। বিরল পরিস্থিতিতে, বিশেষত গর্ভবতী শিশু এবং মহিলাদের সাথে খাদ্য বিষক্রিয়া স্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যা এবং আরও তীব্র ক্ষেত্রে মৃত্যুর কারণ হতে পারে।আপনার খাদ্য দুর্ঘটনা এবং হার্পিস ভাইরাসের নির্দিষ্ট উপস্থিতির মধ্যে যে সময়টি অতিক্রম করে তাকে ইনকিউবেশন পিরিয়ড বলা হয়। এই সময়ের মধ্যে জীবাণুগুলি পেটের মধ্য দিয়ে এবং অন্ত্রের মধ্যে দিয়ে যায় যেখানে তারা অন্ত্রের প্রাচীরের লাইনগুলি সংযুক্ত করে এমন কোষগুলি সংযুক্ত করে। তারপরে তারা গুণতে হবে।খাদ্য প্রস্তুতের তিনটি পর্যায়ে (আগে, পরে, সময়) তিনটি পর্যায়ে ভাল স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন করা খাদ্য বিষের সুযোগ হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। আপনার সুস্থতা সম্পর্কে স্মার্ট হন এবং যখনই খাবার ব্যবহার করেন তখন প্রয়োজনীয় সতর্কতা অবলম্বন করুন।...

প্রত্যেকে একটি দুর্দান্ত বারবিকিউ পছন্দ করে। তবে একবারে, আমরা যখনই কেবল সমস্ত কিছু একেবারে নিখুঁত হতে চাই তখন আমরা সেই চুলকানি পাই - বিবিকিউ মেরিনেড থেকে বারবিকিউ মাংস থেকে কাগজের প্লেট এবং কাপ পর্যন্ত। বারবিকিউ মাংস সম্পর্কে কথা বলার জন্য, বারবিকিউর আদর্শ স্বাদ আনতে খুব সহায়তা করার জন্য যখনই মাংস বেছে নেওয়া আপনার সম্পর্কে আপনার ভাবা উচিত।সাধারণভাবে, সর্বাধিক সাধারণ বারবিকিউ মাংসের পছন্দগুলি হ'ল গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং হাঁস -মুরগি, প্রতিটি ধরণের মাংসের তালুতে বিভিন্ন জিনিস সরবরাহ করার জন্য রয়েছে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, নির্বাচন করা মাংসগুলি নির্বাচন করুন যা অল্প বয়স্ক প্রাণী থেকে উত্পাদিত হয়েছিল যেহেতু এগুলি কোমল এবং আরও স্বাদযুক্ত হবে।গরুর মাংসের কাটগুলি বারবিকিউগুলির জন্য নিখুঁত হবে এনওয়াই স্ট্রিপ, ফাইল্ট ম্যাগনন এবং পাঁজর চোখ। গরুর মাংসের সঠিক বেধটি পুরো ইঞ্চি সম্পর্কিত হওয়া উচিত। কেবলমাত্র একটি সামান্য সিজনিং ঘষা গরুর মাংসের প্রাকৃতিক স্বাদকে অতিরিক্ত শক্তি না দিয়ে আঁকতে সহায়তা করে।পোল্ট্রি হ'ল আরেকটি বারবিকিউ প্রিয় যা হয় হাঁস, মুরগী, গেমের মুরগির পাশাপাশি তুরস্কের যথাযথ সম্পাদন বজায় রাখতে পারে। ডানা, পা এবং উরুর মতো হাঁস -মুরগির পছন্দ কাটগুলি শুকনো মশলা ঘষতে ব্যবহার করে মেরিনেট বা স্বাদযুক্ত হতে পারে। মুরগির স্তনগুলি গ্রিলিংয়ের আগের মতোই পাকা হতে পারে।শুয়োরের মাংস সত্যই প্রত্যেকের দ্বারা উপভোগ করা একটি বারবিকিউ প্রধান। এটি বারবিকিউতে সবচেয়ে সহজ ধরণের মাংস। শুয়োরের মাংসের স্বাদ বোঝার জন্য, মশলা বা বারবিকিউ সসের সাথে পাকা টেন্ডার চপস এবং অতিরিক্ত পাঁজর বা বেবি ব্যাক পাঁজরের মতো চর্বিযুক্ত কাটগুলি চয়ন করুন।সিজনিং মিটসবারবিকিউ ঘষে traditional তিহ্যবাহী বারবিকিউকে একটি সম্পূর্ণ নতুন মাত্রা দেয়। এটি একটি স্বাদযুক্ত এবং আরও অনেক স্বাদযুক্ত বারবিকিউর জন্য তৈরি করে। প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ খ্যাতিমান বারবিকিউ রেস্তোঁরাগুলি তাদের পাঁজর, মুরগী ​​সরবরাহ করতে ঘষা ব্যবহার করে এবং স্টিকগুলি একটি সমৃদ্ধ গভীর স্বাদ দেয়। বারবিকিউ ঘষে মাংসের মধ্যে ঘন ঘন ঘষতে হবে এবং খুব কমপক্ষে চার ঘন্টা বা তারও বেশি সময় ধরে সেখানে রেখে যাওয়া উচিত। গ্রিলিং করার সময়, বারবিকিউ ঘষে মাংসকে একটি ভাল, ছদ্মবেশী এবং ক্রাস্টি লেপ দেয়।আদর্শভাবে, আপনাকে প্রথমে মাংসটি ঘষতে হবে এবং গ্রিলিংয়ের সময় সস যুক্ত করতে হবে। বারবিকিউ ঘষে সমস্ত ধরণের মিশ্রণে পাওয়া যায়। একটি ভাল বাদামী রঙের জন্য, আপনাকে আরও ব্রাউন সুগার যুক্ত করতে হবে। পেপারিকা ঘষাগুলিতে একটি প্রিয় উপাদান হতে পারে। এটিতে খুব হালকা মরিচের স্বাদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং মাংসকে একটি ভাল, সমৃদ্ধ, বাদামী রঙ সরবরাহ করে। ওরেগানো, থাইম এবং রোজমেরি দুর্দান্ত ভেষজ যা লাল বারবিকিউ সসগুলির সাথে মেলে। মাংসের স্বাদ নিতে নিয়মিতভাবে পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়ো থাকে।...

এমনকি বেশিরভাগ খাবারের সবচেয়ে মজাদার এমনকি মশালার জন্য গরম সসের একটি ড্যাশ মারার কিছুই নেই। প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বজুড়ে সসগুলির ঘরানার সাথে সত্য, গরম সস কেবল একটি সঙ্গী নয় তবে অতিরিক্তভাবে সম্মান করে কারণ প্রচুর খাবারের মধ্যে প্রধান উপাদান।হট সস শব্দটি ইতিমধ্যে মরিচ মরিচ বা মরিচ নিষ্কাশন এবং ভিনেগার থেকে তৈরি কোনও গরম এবং মশলাদার সস সনাক্ত করতে পারে। সুতরাং, আপনি লাল মরিচ, হাবানেরা বা তাবাস্কোর মতো যে কোনও ধরণের মরিচ মরিচ থেকে সস তৈরি করতে পারেন। ট্যাবাসকো সস উপলব্ধ সমস্ত গরম সসগুলির মধ্যে সবচেয়ে উষ্ণ হতে পারে।আপনার গরম সসটি কীভাবে গরম হবে তা সম্ভবত ব্যবহৃত ধরণের মরিচের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, আপনার কাছে স্পেকট্রামের এক প্রান্তে সবেমাত্র স্বাদযুক্ত বেল মরিচ রয়েছে এবং দৃ ust ় হাব্যানেরোস, যা অন্য প্রান্তে একটি গুরুত্বপূর্ণ বাষ্পে কাজ করবে। মজার বিষয় হল, এটি ক্যাপসাইসিন নামক একটি পদার্থ, যা মরিচকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত তাপ সরবরাহ করে।হট সস সত্যিই প্রচুর মেক্সিকান এবং কাজুন থালা এবং থাই এবং ভিয়েতনামী রান্নায় একটি জনপ্রিয় উপাদান। যাইহোক, এর সর্বাধিক বিস্তৃত ব্যবহার হ'ল বার্বেক সঙ্গী হিসাবে।বারবিকিউ সস গ্রিলড বা বারবিকিউড মাংসে poured েলে দেওয়া হয়। অতিরিক্তভাবে এটি ডিপার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি গরম বারবিকিউ সস সাধারণত মিষ্টি, টক এবং মশলাদার উপাদানগুলির মিশ্রণ এবং সাধারণত সর্বাধিক জনপ্রিয় সংমিশ্রণে টমেটো স্বাদ, ভিনেগার এবং চিনি থাকে।বারবিকিউ সসগুলি অগণিত আকারে পাওয়া যায়, প্রতিটি অঞ্চল এই দেশীয় বিবিকিউ সসের গর্ব করে। সুতরাং আপনার কাছে টমেটো বেস, ভিনেগার এবং টমেটো ভিত্তিক আরকানসাস জাতের সাথে জ্বলন্ত টেক্সাসের বিভিন্নতা রয়েছে, গুড় দ্বারা নীচে নামানো, সাদা মেয়োনিজ ভিত্তিক আলাবামার ধরণ এবং কালো মরিচ, সরিষা এবং ভিনেগার কনককশন এসসি থেকে।তারা যে সমস্ত আগুন ধরিয়েছিল তার জন্য, গরম মরিচ সসগুলি প্রস্তুত করা সহজ কাজ।বেশ কয়েকটি মরিচ নিন (পরিমাণটি পুরোপুরি নির্ভর করে যে আপনার সস নিঃসন্দেহে কতটা গরম হবে তার উপর নির্ভর করে) হাবানেরা বা তাবাসকো, এক কাপ জল, 1/3 কাপ বার্গ্যান্ডি বা মেরলট ওয়াইন ভিনেগার, একটি বেল মরিচ, এক টেবিল চামচ, স্বাদে লবণ এবং স্বাদে লবণ এবং আপনি যে ইচ্ছা তাই ইভেন্টে জিরা। মরিচগুলি কাটা বা পিষে এবং এটি বর্তমান সমস্ত উপাদান দিয়ে সিদ্ধ করুন। শেষ অবধি, একটি ব্লেন্ডারে এই হেডি মিশ্রণটি ক্রাশ করুন। আপনার গরম মরিচ সস প্রস্তুত।সতর্কতার একটি শব্দগোলমরিচ এবং গোলমরিচ সস নিয়ে কাজ করার সময়, গ্লোভগুলি ডন করতে ভুলবেন না। কিছু মরিচের লাইভ গোলাবারুদগুলির অভাব নেই এবং তাই ত্বকের জ্বালা হওয়ার জন্য স্বীকৃত এবং তাই তারা যদি চোখে প্রবেশ করে তবে বিশেষত বাজে।মরিচ থেকে আরও বেশি কিছু রয়েছে কেবল ট্যানজি স্বাদের চেয়ে। মরিচগুলি হ'ল ভিটামিন এ, সি এবং ই, পটাসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিডের স্টোরহাউস। সুতরাং স্বতন্ত্র স্বাদ ছাড়াও, গরম সসগুলি তারা অনুগ্রহ করে লন্ড্রিগুলিতে কিছু ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে।হট সস এটি যা কিছু মনে হয় তা ধরে রাখে। যেহেতু প্রবাদটি চলেছে, এটি উপভোগ করুন বা এটিকে ঘৃণা করুন, আপনি কেবল এটিকে উপেক্ষা করতে পারবেন না।...